Если вы ищете способ сохранить летнее изобилие ягод на долгие зимние месяцы, то настойка из черной смородины на водке — идеальный вариант. Этот напиток не только вкусный, но и полезный, так как черная смородина богата витамином С и антиоксидантами.
Для приготовления настойки вам понадобится всего два ингредиента: свежие ягоды черной смородины и водка. Начните с того, что тщательно промойте и просушите ягоды, затем положите их в стеклянную банку. Заполните банку на 2/3 ягодами, а затем залейте их водкой, чтобы полностью покрыть ягоды.
Теперь закройте банку плотной крышкой и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре в течение двух недель. В течение этого времени периодически встряхивайте банку, чтобы ягоды равномерно пропитались водкой.
После двух недель настаивания процедите настойку через марлю или сито, чтобы удалить ягоды. Перелейте настойку в чистую бутылку и храните в прохладном месте. Настойка из черной смородины на водке готова к употреблению! Этот напиток идеально подходит для праздников или просто для того, чтобы согреться в холодные зимние вечера.
Рецепт приготовления настойки из ягод смородины на спирту
Для начала вам понадобится 1 литр качественной водки и 500 грамм спелых ягод смородины. Ягоды должны быть свежими и здоровыми, без признаков гнили или плесени.
Первый шаг — промыть ягоды под проточной водой и дать им высохнуть. Затем переложите их в стеклянную банку или бутыль, плотно закрыв крышкой.
Теперь добавьте водку в банку с ягодами, убедившись, что все ягоды полностью покрыты жидкостью. Если ягоды плавают на поверхности, добавьте еще немного водки.
Затем плотно закройте банку и оставьте настаиваться в темном прохладном месте на 2-3 недели. В течение этого времени периодически встряхивайте банку, чтобы ягоды равномерно пропитались водкой.
После 2-3 недель настаивания процедите жидкость через марлю или сито, чтобы удалить ягоды. Получившуюся настойку перелейте в чистую бутылку и плотно закройте крышкой.
Теперь ваша настойка готова к употреблению. Храните ее в прохладном месте и наслаждайтесь в умеренных количествах.
Польза и применение настойки из черной смородины на водке
Настойка из черной смородины на водке обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами. Ее можно использовать для лечения и профилактики простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ. Для этого достаточно принимать по 1-2 столовые ложки настойки 2-3 раза в день.
Также настойка из черной смородины на водке полезна для пищеварения. Она стимулирует выработку желудочного сока, улучшает перистальтику кишечника и нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта. Для лечения гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки рекомендуется принимать по 1 столовой ложке настойки перед едой 3 раза в день.
Настойка из черной смородины на водке обладает общетонизирующим действием. Она стимулирует работу нервной системы, улучшает настроение и снимает усталость. Для достижения этого эффекта достаточно принимать по 1 столовой ложке настойки 2-3 раза в день.
Важно помнить, что настойка из черной смородины на водке — это алкогольный напиток, и его потребление должно быть умеренным. Не стоит превышать рекомендованные дозы, особенно людям с заболеваниями печени и поджелудочной железы.
Для приготовления настойки из черной смородины на водке понадобятся спелые ягоды, водка или спирт, сахар и время. Ягоды нужно тщательно промыть, просушить и перебрать. Затем их засыпают в стеклянную банку, заливают водкой или спиртом в соотношении 1:1 и добавляют сахар из расчета 1 стакан сахара на 1 литр настойки. Банку закрывают крышкой и ставят в темное прохладное место на 2-3 недели. После этого настойку процеживают, разливают по бутылкам и хранят в холодильнике.
