Если вы ищете способ разнообразить свой рацион, этот острый куриный салат с перцем чили — идеальный выбор. Он не только вкусный, но и полезный, так как курица богата белком, а перец чили стимулирует метаболизм.
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: грудка курицы, перец чили, огурцы, помидоры, лук, листья салата, оливковое масло, уксус, соль и перец. Начните с приготовления курицы. Отварите или запеките грудку курицы до готовности, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Теперь перейдем к перцу чили. Если вы любите острую пищу, используйте красный перец чили. Если вам нравится более мягкий вкус, используйте зеленый перец чили. Нарежьте перец чили на мелкие кусочки и смешайте его с оливковым маслом и уксусом для маринада.
Для салата нарежьте огурцы, помидоры и лук на небольшие кусочки и смешайте их с листьями салата. Добавьте кусочки курицы и маринованный перец чили в салат и перемешайте все ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для бургеров или wraps. Он идеально подходит для летних обедов на свежем воздухе или для быстрого ужина в течение недели.
Необходимые продукты
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- 150 грамм куриного филе
- 1 небольшая морковь
- 1 небольшой огурец
- 1/2 красной луковицы
- 100 грамм консервированной кукурузы
- 50 грамм грецких орехов
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка горчицы
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- Соль и перец по вкусу
Примечание
Если вы не любите острое, можно уменьшить количество кайенского перца или вовсе исключить его из рецепта.
Приготовление
Начните с приготовления курицы. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите курицу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Пока курица остывает, приготовьте заправку. В миске смешайте майонез, горчицу, мед, лимонный сок и кайенский перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Теперь приготовьте овощи. Нарежьте огурцы и помидоры небольшими кубиками. Если используете сельдерей, нарежьте его тонкими кружочками. В большой миске смешайте огурцы, помидоры, сельдерей и нарезанную кубиками морковь.
Добавьте курицу в миску с овощами. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
Перед подачей на стол, дайте салату постоять в холодильнике в течение часа, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой. Затем разложите салат по тарелкам и подавайте.
