Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных вафель с уникальным вкусом, то этот вариант на кисломолочном напитке именно для вас. Используя электровафельницу, вы сможете приготовить эти лакомства всего за несколько минут.
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм муки, 100 грамм сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В другой миске взбейте 2 яйца, добавьте 200 миллилитров кисломолочного напитка и 100 грамм растопленного масла. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
Теперь можно приступать к приготовлению вафель. Разогрейте электровафельницу и смажьте ее поверхность небольшим количеством масла. Вылейте тесто на вафельницу, используя примерно 3-4 столовые ложки для одной вафли. Закройте крышку и ждите, пока вафля не поднимется и не станет золотистого цвета. Это займет около 2-3 минут. Затем аккуратно удалите вафлю из вафельницы и повторите процесс с оставшимся тестом.
Подавайте вафли горячими, полив их медом, вареньем или шоколадным соусом. Наслаждайтесь этим вкусным лакомством в любое время дня!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным вафлям — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества муки. Для этого рецепта вам понадобится 2 стакана пшеничной муки высшего сорта. Рекомендуется просеять муку, чтобы обогатить ее кислородом и сделать тесто более воздушным.
Далее, возьмите 1 стакан сахара. Для этого рецепта лучше всего подойдет белый сахар-песок. Не используйте сахарную пудру, так как она может сделать тесто слишком жидким.
Для приготовления теста вам понадобится 4 яйца. Рекомендуется использовать свежие яйца комнатной температуры. Это поможет добиться лучшей консистенции теста.
Основным ингредиентом для этого рецепта является кефир. Вам понадобится 1 стакан кефира. Рекомендуется использовать кефир комнатной температуры, чтобы избежать образования комочков в тесте.
Для аромата добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Если у вас нет ванильного экстракта, можно использовать ванилин или даже ванильный сахар.
Наконец, не забудьте добавить 1/2 чайной ложки соды и 1/4 чайной ложки соли. Эти ингредиенты помогут добиться идеальной консистенции теста и добавят необходимый вкус.
Приготовление теста и выпекание вафель
Начните с приготовления теста для ваших вкусных вафель. В миску добавьте 2 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
В другой миске смешайте 1 стакан кефира, 1/2 стакана растопленного масла, 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Влейте мокрые ингредиенты в сухие и перемешайте до образования однородного теста.
Разогрейте электровафельницу до среднего уровня нагрева. Смажьте ее антипригарным спреем или растопленным маслом. Налейте тесто в центр вафельницы, используя примерно 1/3 стакана теста для каждой вафли.
Закройте вафельницу и дайте вафлям печься в течение 3-5 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и не поднимутся. Откройте вафельницу и аккуратно выньте вафли с помощью вилки или лопатки.
Повторяйте процесс, пока не закончится тесто. Подавайте вафли горячими с вашим любимым топпингом или сиропом.
