Если вы ищете быстрый и простой способ побаловать себя и своих близких вкусными маффинами, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить маффины в домашних условиях, используя всего несколько простых ингредиентов и минимум усилий.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель и ваша любимая начинка. Для приготовления теста просто смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а затем добавьте яйца и масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Если вы хотите добавить начинку, например, шоколадные чипсы или ягоды, просто добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
Затем разложите тесто по формочкам для маффинов и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте маффины в течение 20-25 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и пышными. После выпечки дайте маффинам остыть в формочках в течение нескольких минут, а затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Составляющие для выпечки маффинов
Для приготовления маффинов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 250 грамм. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта.
- Сахар — 150 грамм. Можно использовать белый или коричневый сахар.
- Яйца — 2 штуки. Рекомендуется использовать свежие яйца комнатной температуры.
- Масло — 120 грамм. Можно использовать сливочное или растительное масло.
- Молоко — 120 миллилитров. Рекомендуется использовать цельное молоко.
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка. Рекомендуется использовать свежий разрыхлитель.
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка. Можно использовать ванильный сахар или ванилин.
- Соль — щепотка. Рекомендуется использовать мелкую соль.
Также вы можете добавить дополнительные ингредиенты по вашему вкусу, например, изюм, орехи, шоколадные чипсы или фрукты.
Пошаговый процесс приготовления маффинов
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: мука, сахар, разрыхлитель, соль, яйца, масло, вода и ванильный экстракт. Также подготовьте форму для маффинов и бумажные формочки.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яйца, добавьте масло, воду и ванильный экстракт. Затем медленно введите сухие ингредиенты во влажные, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
Разогрейте духовку до 190°C. Вставьте бумажные формочки в форму для маффинов и наполните каждую на две трети тестом. Выпекайте маффины в течение 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой.
Дайте маффинам остыть в форме в течение нескольких минут, затем переместите их на решетку для охлаждения. Подавайте маффины теплыми или охлажденными, по желанию добавив глазурь или фрукты.
