Если вы хотите насладиться вкусной пиццей, не выходя из дома, то приготовьте ее самостоятельно в духовке. Этот рецепт поможет вам создать идеальную пиццу с хрустящей корочкой и ароматной начинкой.
Для приготовления теста вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, дрожжи, вода, соль и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в миске и дайте тесту подняться в течение часа. После этого раскатайте тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Теперь пришло время для начинки. Вы можете использовать любые ингредиенты по вашему вкусу, но не забудьте добавить томатный соус и сыр. Мы рекомендуем использовать моцареллу, но вы также можете использовать гауду или пармезан. Если вы хотите добавить дополнительный вкус, попробуйте добавить ветчину, грибы, перец или оливки.
После того, как вы добавили все ингредиенты, отправьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте пиццу в течение 15-20 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
Подавайте пиццу горячей, и наслаждайтесь вкусом домашней еды! Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальной мини-пицце — правильная подготовка ингредиентов. Начните с теста. Для него вам понадобятся мука, дрожжи, вода и соль. Важно использовать качественную муку, чтобы тесто получилось эластичным и воздушным.
Для начинки можно использовать любые ингредиенты по вашему вкусу. Классический вариант — томатный соус, сыр и ваши любимые toppings. Не забудьте нарезать все ингредиенты мелкими кусочками, чтобы они равномерно распределились по поверхности теста.
Если вы хотите приготовить соус самостоятельно, вам понадобятся помидоры, чеснок, оливковое масло и специи. Обжарьте чеснок в масле, добавьте помидоры и тушите до загустения. Добавьте специи и ваш соус готов!
Не забудьте также подготовить противень для выпечки. Застелите его пергаментной бумагой, чтобы мини-пиццы не прилипли к поверхности.
Подготовка теста и начинки
Начните с приготовления теста для пиццы. В миске смешайте 250 грамм муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Добавьте 150 миллилитров теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла. Замесите тесто до однородной консистенции и оставьте его в теплом месте на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Начните с соуса. В небольшой кастрюле смешайте 250 грамм томатной пасты, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку орегано, щепотку соли и 120 миллилитров воды. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 15 минут, периодически помешивая.
Для начинки нарежьте 200 грамм ветчины и 100 грамм сыра моцарелла небольшими кусочками. Также нарежьте 1 небольшую луковицу и 1 небольшой болгарский перец. Обжарьте лук и перец на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
После того, как тесто поднялось, разделите его на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепешку. Распределите соус на лепешке, добавьте ветчину, обжаренный лук и перец, а также моцареллу. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
