Начните с подбора ингредиентов. Вам понадобятся всего несколько простых компонентов: мука, сахар, яйца, разрыхлитель и немного молока. Не забудьте также взять сливочное масло для смазывания формы.
Первый шаг — смешать сухие ингредиенты. В миске соедините муку, сахар и разрыхлитель. Затем добавьте яйца и молоко, и хорошенько перемешайте до получения однородного теста.
Теперь пришло время придать гнездышкам их уникальную форму. Для этого используйте специальную форму для гнездышек или обычную форму для кексов, в которую вы можете поместить небольшие кусочки фольги, чтобы сформировать углубления для теста.
Смажьте форму сливочным маслом, затем наполните каждый отсек тестом примерно на две трети. Важно не переполнять форму, иначе гнездышки не поднимутся правильно.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока гнездышки не станут золотистыми и пышными. После выпечки дайте им остыть в форме в течение нескольких минут, затем аккуратно выньте и подавайте к столу.
Подготовка ингредиентов
Начните с тщательного изучения рецепта, чтобы понять, какие ингредиенты вам понадобятся. Для приготовления гнездышек вам понадобятся яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль и молоко. Также вам может понадобиться сливочное масло для смазывания формы.
При выборе ингредиентов обратите внимание на их качество. Для приготовления гнездышек лучше всего использовать свежие яйца и высший сорт муки. Также убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре, чтобы они лучше смешивались.
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты. Вам понадобится миска для смешивания ингредиентов, венчик или миксер для взбивания яиц, мерные чашки и ложки для измерения ингредиентов, а также форма для выпечки.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты и инструменты, можно приступать к приготовлению гнездышек. Начните с взбивания яиц и сахара до образования пены. Затем добавьте молоко и взбейте еще раз.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing just until combined. Be careful not to overmix the batter, as this can result in tough gnocchi.
Now that your batter is ready, it’s time to preheat your oven to 375°F (190°C). While the oven is heating, grease your baking dish with butter or cooking spray.
Once the oven is preheated, you can start spooning the batter into the prepared baking dish. Fill each cup about 2/3 full, leaving some space for the gnocchi to rise.
Подготовка теста и формирование гнездышек
Начните с приготовления теста для гнездышек. В миску добавьте 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Перемешайте сухие ингредиенты. Затем добавьте 1/2 стакана теплого молока и 2 яйца. Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, приступайте к формированию гнездышек. Разделите тесто на небольшие шарики размером с грецкий орех. Сформируйте каждый шарик в виде гнездышки, оставив небольшое отверстие вверху. Для этого возьмите шарик в ладонь и сделайте в нем углубление большим пальцем. Затем аккуратно придайте гнездышке форму, прижимая края к центру.
Совет
Чтобы гнездышки получились более пышными, дайте им подняться еще раз после формирования. Для этого поместите гнездышки на противень, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
После того, как гнездышки поднялись, они готовы к выпечке. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Готовые гнездышки можно подавать с джемом, медом или вареньем.
