Если вы ищете идеальный способ разнообразить свою выпечку, то этот рецепт именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусный и ароматный десерт с джемом, который обязательно понравится вам и вашим близким.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель, соль, ванильный экстракт и, конечно же, ваше любимое варенье или джем. Не бойтесь экспериментировать с разными вкусами и ароматами, чтобы найти свой идеальный вариант.
Начните с смешивания сухих ингредиентов: муки, сахара, разрыхлителя и соли. Затем добавьте яйца, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.
Теперь пришло время добавить варенье или джем. Вы можете просто добавить его в тесто и перемешать, но мы рекомендуем сделать небольшие углубления в тесте и наполнить их джемом. Таким образом, вы получите не только ароматное тесто, но и вкусные джемовые начинки в каждом кусочке десерта.
Выпекайте десерт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не останется чистой. Дайте десерту остыть в течение нескольких минут, а затем подавайте его со свежими фруктами или взбитыми сливками.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты готовы. Для этого следуйте нашим советам:
Мука — просейте ее, чтобы насытить воздухом и избавиться от комочков. Это сделает тесто более воздушным.
Яйца — используйте яйца комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались с другими ингредиентами.
Сахар — если используете коричневый сахар, предварительно просейте его, чтобы избавиться от комочков.
Масло — растопите масло, но не доводите до кипения. Оно должно быть теплым, но не горячим.
Варенье — если варенье засахарилось, разогрейте его на водяной бане, чтобы вернуть ему жидкую консистенцию.
Дрожжи — если используете сухие дрожжи, растворите их в теплом молоке перед добавлением в тесто. Если используете свежие дрожжи, убедитесь, что они активны.
Ароматизаторы — если используете ванильный экстракт, добавьте его в конце замеса теста. Если используете цедру цитрусовых, натрите ее на мелкой терке и добавьте в тесто.
Подготовка теста и выпекание
Начните с разогрева духовки до 180°C. В это время приготовьте тесто. В большой миске смешайте 200 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 100 грамм сахара и щепотку соли.
В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 150 миллилитров растительного масла и 100 миллилитров молока. Влейте эту смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции.
Теперь добавьте 150 грамм вашего любимого варенья и аккуратно перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось в тесте.
Вылейте тесто в предварительно смазанную форму для кекса и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 30-35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Дайте кексу остыть в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
