Типы холодильного оборудования

0
81
Холодильное оборудование используется как в быту, так и в промышленности. Условно подразделяется на три вида: промышленное, бытовое, торговое. Рассмотрим каждый подробнее.

Для бытового использования

Есть практически на любой кухне. Предназначено для заморозки продуктов, хранения ранее замороженных. Обычно небольшого размера, компактное, маломощное. Яркий пример – холодильники, морозильные камеры. Наиболее популярны двухкамерные холодильники.

Торговое холодильное оборудование

Это установки средней и малой мощности. Обычно представлены холодильниками со стеклянными дверцами, витринами, предназначенными для кратковременного хранения продаваемой продукции, ее презентации в магазинах, точках общепита. Сюда же относят холодильные камеры, морозильные лари для длительного хранения товара в торговом зале или на складах.
В зависимости от предназначения выделяют три вида:
  1. Комбинированные. Для хранения как заморозки, так и свежих скоропортящихся товаров.
  2. Низкотемпературные. Для демонстрации и хранения замороженных продуктов (мороженного, рыбы, мяса, овощей и так далее).
  3. Среднетемпературные. Для хранения и демонстрации не замороженных продуктов (напитки, кондитерские изделия, молочные). Внутри поддерживается плюсовая температура.
Дверцы раздвижные или распашные, часто предусмотрена функция авторазморозки.

Промышленное холодильное оборудование

Используется на промышленных предприятиях, где большой оборот продукции. Сюда относятся мясомолочные комбинаты, продуктовые склады, рыбозаводы. Обычно устанавливают такое холодильное оборудование под заказ в зависимости от объемов и потребностей производства. Для технологичного обустройства морозильных комнат используют компрессионные станции, холодильные машины, системы охлаждения и устройства управления ними.
Часто такой тип, как промышленное оборудование, не выделяют отдельно. Это то же торговое оборудование, устанавливаемое как в залах магазинов, так и в производственных цехах и на складах:
  • камеры;
  • охлаждаемые шкафы;
  • саладетты, столы для пиццы;
  • шкафы для шоковой заморозки;
  • боннеты;
  • витрины;
  • столы.
Подробно рассмотреть все типы холодильного оборудования можно на примере компании «Торговый дизайн». Выбор в пользу той или иной модели зависит от типа организации и требований, предъявляемых к моделям.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here